차향기 신묘한 다림화

차는 인도를 비롯한 동남아 일대와 중국 남부지방이 원산지로 알려지고 있다. 그러나 오늘의 세계에서 차를 상음하지않는 민족은 없다. 일인당 소비량을 보면 영국을 으뜸으로 스웨덴·노르웨이·덴마크·프랑스 등, 유럽 사람들이 생산지에 사는 동남아 사람들보다 더 차를 즐기고 있다. 시베리아 ..

차의 원료는 오직 차나무 이파리이다. 아무 이파리나 다 차가 되는 것이 아니고 봄을 맞아 가지 끝에 새로 돋아난 작은 이파리만을 취해 차로 한다. 긴 동면에서 깨어나 막 세상에 나온 연록색의 여린 이파리가 그것인데, 모양의 부드럽고 예쁘기가 참새의 혀(舌)와 같다하여 선조들은 여기 작설(雀舌)..

달마(達磨)를 질서의 근거(根據)로 풀이하면, 다소 막연했던 다도(茶道)의 내면 세계를 엿볼 수 있다. 다도에서 구하는 절대의 경지(境地)는 놀랍게도 "만능(萬能)이라는 이름의 허(虛)"이다. 노자의 무위자연(無爲自然)과 같은 것이다. 한국이나 중국 일본 모두, 차를 언제부터 마셨는지는 아무도..

차를 선물 하기가 참 힘듭니다. 차를 좋아 하시는 분들은 가진 차가 많아서 넘치고 차를 어중간하게 드시는 분들은 개봉해서 한 두 번 맛만 보고 그대로 방치 되는 경우가 많습니다. 그리고 정말 입맛들이 조금씩 틀립니다. 덖음차를 좋아 하시는 분, 발효차를 좋아 하시는 분, 가루차를 좋아 하시는 분...

차를 중심으로 역사를 다시 정리해 보는 것은 매우 흥미롭다. 지금 우리가 배워서 알고 있는 것과는 많은 부분 다르게 전개되기 때문이다. 문명의 발상지를 바이칼호(湖) 주변으로 보는 사관(史觀)에서라면 민족의 위상은 더욱 힘차고 멋지게 정리된다. 원시나 상고시대, 집단을 이루며 사는 정주민(定..

고려는 새 왕조를 세웠음에도 문화·전통은 신라의 것을 그대로 이어받아 계승 발전시키려고 힘썼다. 개성을 건설함에 있어 서라벌을 본따도록 하였으며 일반의 생활양식도 신라의 것을 그대로 이어갔다. 불교도 고려시대에 더욱 발전했다. 고려 때는 특히 임금도 불타(佛陀)의 제자를 자처했던만큼, ..

茶란? 한마디로 압축하라면 "기다림"이라고 말하고 싶다. 물이 끓기를 기다리고 그 물이 한 김 식기를 기다리고 적당히 식은 물을 부어 찻잎이 우려 나기를 기다리고 물 마시듯이 꿀꺽꿀꺽 한 번에 마시지 않고 감질나게 맛과 색과 향을 음미하며 서너 번 나누어 마셔야 하는 긴 기다림..... 차를 ..

고려시대 그렇게 널리 민중의 사랑을 받던 차는, 조선조(朝鮮朝)로 접어들면서 불교를 억압하고 유교를 숭상하는(抑佛崇儒) 기운에 밀리면서 불교와 함께 급격히 쇠퇴하는 현상을 보인다. 온 국민이 즐기던 기호음료에 종교색이 있을리 없건만, 차는 "불교의 상징"처럼 인식되었는지, 조선의 분..

조선 건국(1392) 이후 차생활문화는 확실히 쇠퇴했다. 그러나 직전까지 성행했던 것이 하루 아침에 눈 녹듯 사라질 수는 없었다. 드러나지 않을 뿐 찾아보면 곳곳에서 유속(遺俗)을 발견할 수 있다. 무엇보다 차공(茶貢) 제도는 그대로 이어져 차 생산이 없는 지역 백성들을 괴롭혔다. 이같은 사실은 성종..

茶에 종교색을 가미해 멀리한 것은 참으로 어리석고 가벼운 처사였다. 그것은 특정 종교의 산물이 아니라 이 땅, 이 민족의 생활음료였기 때문이다. 바람 바람 봄바람아, 작설(雀舌)낳게 불지 마라. 이슬 먹은 작설 낳게, 불지 마라 봄바람아 한 잎 두 잎 따서 모아, 인적기도 멀리한 날 앞 뒤 당산 신령..